galletas

a los niños nos encantan las galletas, cundo estan calientes y crocantes con un vaso de leche son muy especiales para levantar el animo                                 

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Caramelos! =D

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Pasos 30 minutos Colocar en una cacerola la leche, el azúcar, la glucosa y la manteca. Llevar a fuego suave y revolver de tanto en tanto hasta espesar. Ya espeso si revolver continuamente hasta alcanzar punto bolita blanda o dura( según se deseen caramelos mas blando o duros). Lubricar la mesada con aceite y verter la preparación, esparcir hasta obtener una altura de 1 a 1,5 cm de espesor aproximadamente. Cortar los caramelos antes que se enfríe la preparación y envolverlos en papel celofán. Las golosinas más ricas del mundo!! - Imagen 2
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chocolates :o

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Preparación  Forrar la superficie de un molde de litro con papel de cocina, reservar Mezclar el cacao y la leche en polvo, reservar Hervir el agua en una cacerola Una vez que rompa hervor incorporar la mantequilla, remover y esperar a que se derrita Añadir el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva, remover constantemente Incorporar gradualmente la mezcla de leche y cacao, remover hasta lograr una masa homogénea y espesa, si faltara espesar puede incorporarse más cacao en polvo Una vez lista y bien mezclada verter la preparación en el molde previamente forrado con papel de cocina Dejar enfriar 1 hora y luego refrigerar por 4 horas mínimo
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